酒(jiu)店大(da)(da)(da)堂是(shi)酒(jiu)店日夜使(shi)用的(de)(de)(de)場所，大(da)(da)(da)堂是(shi)酒(jiu)店內最(zui)繁(fan)忙(mang)的(de)(de)(de)區域，進出的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)量人員給(gei)大(da)(da)(da)廳留下(xia)碎紙(zhi)，口香糖、腳印、灰塵和煙頭等。而大(da)(da)(da)堂的(de)(de)(de)衛(wei)生是(shi)否(fou)(fou)清(qing)潔(jie)，環境(jing)是(shi)否(fou)(fou)優雅又給(gei)賓客留下(xia)第一印象，所以酒(jiu)店客房部經(jing)理(li)會將(jiang)很大(da)(da)(da)精力投(tou)入(ru)到大(da)(da)(da)堂清(qing)潔(jie)和衛(wei)生管理(li)當中。下(xia)面介紹保持大(da)(da)(da)堂清(qing)潔(jie)需注意的(de)(de)(de)幾點：

  1、保(bao)持大(da)堂而(er)皇之入口處的(de)(de)清潔。大(da)興(xing)味索然入口處的(de)(de)清潔工作很多(duo)，如沖洗(xi)車(che)(che)道，酒店(dian)的(de)(de)車(che)(che)道經過每天的(de)(de)車(che)(che)水馬龍，帶進許(xu)多(duo)灰(hui)沙和泥(ni)土，在夜間一定要組織人力對車(che)(che)道進行沖洗(xi)，以保(bao)證(zheng)第二(er)于早上地面干燥(zao)徹底。冬季最好不要沖洗(xi)車(che)(che)道，因氣候寒冷沖洗(xi)后的(de)(de)水會迅速(su)結(jie)冰，從而(er)導致(zhi)交通事故，門前(qian)三包(bao)要常(chang)(chang)年常(chang)(chang)月常(chang)(chang)日派(pai)人隨時清潔責(ze)任區(qu)域，保(bao)證(zheng)責(ze)任區(qu)無(wu)煙頭，垃圾等。

  各種銅質標牌拋光，玻璃門要(yao)經常(chang)擦拭盡量保證(zheng)無指紋、污(wu)跡，門外還(huan)應(ying)(ying)鋪(pu)放踏(ta)墊，減少由于客人(ren)(ren)的皮鞋底(di)臟而(er)將(jiang)泥沙帶(dai)入(ru)酒(jiu)店(dian)，下(xia)雨下(xia)雪(xue)天(tian)(tian)(tian)應(ying)(ying)在大(da)堂而(er)皇(huang)之內外鋪(pu)踏(ta)墊，有助于解決(jue)一(yi)些問題(ti)，踏(ta)鞋墊應(ying)(ying)每夜(ye)進行(xing)沖洗，白天(tian)(tian)(tian)應(ying)(ying)派(pai)人(ren)(ren)用拖把擦洗，特殊天(tian)(tian)(tian)氣還(huan)應(ying)(ying)派(pai)員工照看大(da)堂入(ru)口處，維護大(da)堂入(ru)口處的衛(wei)生。為(wei)避(bi)免下(xia)雨天(tian)(tian)(tian)客人(ren)(ren)的雨具帶(dai)水進入(ru)酒(jiu)店(dian)，為(wei)大(da)廳清潔造(zao)成一(yi)定困難，還(huan)應(ying)(ying)為(wei)客人(ren)(ren)準備(bei)一(yi)些傘袋(dai)或塑料袋(dai)，以避(bi)免將(jiang)雨水帶(dai)入(ru)大(da)堂。

  2、清(qing)潔煙(yan)灰(hui)(hui)缸和各種沙(sha)缸，大堂(tang)衛(wei)生清(qing)潔工(gong)的加一項(xiang)重要任務是清(qing)潔各種煙(yan)、灰(hui)(hui)缸和立式沙(sha)缸。

  3、對地(di)面(mian)、桌面(mian)公(gong)用電話等進(jin)行除塵，大(da)堂(tang)的衛生清(qing)潔(jie)工還(huan)應對大(da)堂(tang)的地(di)面(mian)，包括地(di)毯清(qing)潔(jie)，各種桌面(mian)、椅子(zi)扶手，椅子(zi)腿(tui)等進(jin)行不(bu)斷除塵和維護(hu)工作。

  4、對(dui)客(ke)梯內外的(de)清潔(jie)衛生進(jin)行維(wei)護(hu)性(xing)清潔(jie)。

  5、夜(ye)間應(ying)對大堂內各種家具用品，風口(kou)、地毯進行全面的清(qing)潔、清(qing)洗、打蠟和調整。